明末清初，赖家在泸州创办“同发生”酒坊，生产的泸州大曲酒畅销全国。在泸州有“泸半天”之称。“同发生”的第十五代嫡系传人赖高淮，原任泸州老窖集团公司“总工程师”“厂长”，退休后创办了家族的传承品牌：窖父酒业有限公司。

1961年赖高淮临危受命挽救1573国宝窖池群，被世界各国酒类专家尊为“中国窖父”，“窖父”品牌中蕴含了赖老毕生的酿酒技艺，该品牌的酒是采用了传统的纯粮“固态发酵”技艺酿造而成，是国标优级的“窖父”文化酒；窖父酒的成功问世不仅传承了中国传统酿酒技艺的酒文化，还成功造就了一款健康的黄金活液体

赖高淮作为酒界泰斗，浓香鼻祖，1993年被国家主席杨尚昆钦点为“中国当代酒圣”，1999年江泽民总书记亲笔题名《中华魂》十大杰出人物，1991年世界权威酒业董事会授予国际酿酒大师荣誉及证书，2007年国家文化部授予“国家非物质文化遗产项目泸州老窖酒酿制技艺的代表性传承人”